關東煮是一種源於日本關東地區的料理，是一種要竹簽將魚丸、肉丸、胡蘿卜、白蘿卜、海帶絲等各種食物穿成串後，放進精心調製的高湯中煮製的一種美食。煮熟好的關東煮散發著誘人的香味，吃起來口感特別的細膩，時候口齒生香，令人回味綿長。

　　關東煮有著獨特的口味，別致的口感，其製作有些類似於四川的麻辣燙，都是以涮為製作方法。其主要的口味來源於獨特的湯汁，加入特色的丸子和蔬菜，能夠吸引眾多食客。關東煮製作簡單，材料可以隨時放進湯裏煮，尤其是在冬天的時候，這種料理特別受到歡迎，尤其受到女性和上班族的喜愛。

　　關東煮培訓內容：

　　1.培訓關東煮材料的作用、分類、選料、配比加工;

　　2.學習關東煮食材的加工製作;

　　3.學習關東煮高湯的製作以及配方比例和口味的調配;

　　4.學習關東煮煮製技巧;

　　5.學習關東煮秘製醬料的製作;

　　6.學習設備、原料的采購途徑和要求。

　　關東煮培訓時間：

　　隨到隨學，不限製學習時間，一般學習3-5天，學會為止。

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