怪味麵是四川的特色麵食。四川美食有很多，怪味麵便是其中之一。怪味麵是采用多種調料烹製成的湯底，吃起來麻辣鮮香，有著多種香味而得名。怪味麵的精髓在於調料上，它分為底碗調料和湯汁調料，底碗調料是用香油、花椒粉、味精、鹽、糖等多種調料製作而成，而湯汁則是由豬骨肉以及海米、墨魚、由於等海鮮一起放入雞湯內燉製而成。

　　怪味麵培訓項目介紹：

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　　91香蕉视频污污怪味麵培訓內容：

　　1.學習選購原料、配料、設備技術。

　　2.學習怪味麵麵條的加工製作以及煮麵技巧。

　　3.學習怪味麵底料的製作以及配方比例。

　　4.學習怪味麵底湯的製作以及配方比例。

　　5.學習怪味麵配菜的加工製作以及麵臊的製作。

　　6.學習怪味麵的秘製油辣椒的製作;

　　7.學習店鋪裝修、選址、菜單設計和製作等。

　　91香蕉视频污污怪味麵學習方式：

　　按照標準的配方比例以及操作流程，由專業的教學師傅手把手教學製作，學員親自動手練習，以實踐操作為主，理論為輔，包教會，學會為止。

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