驢肉火燒是起源於保定,流行於華北地區的傳統香蕉视频下载地址,經過河北人民不斷推廣和發展,使得驢肉火燒聞名大江南北,驢肉火燒的製作是先將驢肉用大火後溫火燉,在配上十幾種調料煮製而成。驢肉可以健脾胃、補肝腎、固精填髓、補血益氣,護膚養顏。在2018年,驢肉火燒製作技藝被列入河北省省級非物質文化遺產保護名錄。
【培訓內容】
1.將酵母放入小碗裏,加入溫水,攪拌均勻,放置5分鍾;
2.將麵粉放入盆中,中間開窩,倒入酵母水,牛奶;
3.先將酵母水和牛奶混合攪拌均勻,再由內而外劃圈拌入麵粉,攪拌至液體和麵粉融合後,下手將麵團揉均勻;
4.取出麵團,在案板上揉麵約10分鍾至麵團光滑柔軟,收圓入盆,覆蓋保鮮膜,放置溫暖處發酵至兩倍大;
5.取出麵團,再充分揉麵10分鍾以上,排出多餘氣泡,最後揉成長條狀,均勻分成六等份,逐個揉圓,按扁,用擀杖擀成圓形薄餅;
6.最後餳發20分鍾左右,逐個用叉子在表麵紮幾個眼兒,要紮透,鋪墊上屜;
7.開火,大火上汽後轉中小火蒸10分鍾,關火5分鍾後取出;
8.將每個小餅兩麵分別刷一層薄油,刷醬,撒燒烤粉;
9.烤箱250度預熱,中層烤5分鍾至表麵微微上色即可;
10.取出烤好的小餅,橫切開,加入驢肉片和黃瓜片即。
【教學模式】
驢肉火燒全套技術和配方一並教給您。學員先嚐後學、全實際操作包教包會,學習時間3-5天,知道學會為止,中途不再收任何費用。
在經濟飛速發展的今天,單純的靠打工已經不夠日常開銷了,更別說攢錢了,想賺錢就不要浪費時間,自學一樣好技術,雖然苦點累點,但是收益可比打工來的快捷,餐飲市場永遠不會缺人,所以選擇香蕉视频下载地址創業也是非常不錯的,91香蕉视频污污91香蕉视频污污餐飲培訓,手把手教你技術,幫助您成功開店。
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