刨冰是將冰塊刨成雪花狀的,然後淋上煉乳和糖漿,放入喜歡得配料製作出來的冷飲,可以消暑降溫,即使多吃也不會有飽腹感,刨冰種類繁多、製作簡單,口味可根據顧客的喜歡隨意調配。刨冰基本可以分為 沙冰、 碎冰和刨冰三大類,一定要選擇和冰一致的配料才算是一道完美的冰品。刨冰在中國曆史悠久。中國人吃冰食的傳統是很長的。刨冰也是夏季比較火爆的香蕉视频下载地址之一。
【培訓內容】
1.刨冰食材選擇,辨別;
2.原物料的前期加工,處理方式;
3.水,食材配比以及熬製時間,方法;
4.成本的核算,售價指導;
5.學員實際操作,老師點評,熟練掌握,合格就業。
【教學模式】
按照刨冰標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
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