手擀麵是使用高筋麵粉通過純手工製作而成的,因此擀製的時候需要用較大的力氣。麵條的製作有很多中方法,如擀、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、撚、剔、拉都成,擀製的麵條就稱為手擀麵。91香蕉视频污污手擀麵培訓技術,品種豐富,口味誘人,各種臊子品種豐富多彩,很受消費者的歡迎。
手擀麵培訓內容:
1.原料的認識、選擇和采購技巧;
2.手擀麵和麵技術學習;
3.手擀麵擀製手法;
4.手擀麵香辣紅油的製作方法和保存方法;
5.高湯的熬製方法;
6.手擀麵煮製技巧;
7.碗底的調製技術;
8.各種臊子的製作;
9.手擀麵成品製作。
培訓方式:
1.師傅現場先操作示範,學員邊看邊記邊學;
2.學員複習製作,師傅手把手教學;
3.學員獨自練習操作,完成產品的製作;
4.反複練習操作,熟練製作流程;
5.師傅傳授如何做生意,如何經營,以及開店所需的設備、材料等。
學習時間:
91香蕉视频污污手擀麵培訓課程常年開課,隨到隨學,不限製學習時間,通常是學2-5天,包教會,學會為止!
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