酸湯魚是貴州苗族的一道傳統菜肴，製作原料主要有魚肉、秘製酸湯、山倉子等，其成品略帶酸味，幽香撲鼻，肉質細膩鮮嫩，爽口開胃，深受歡迎，是貴州特色傳統菜肴的代表作之一。很多人會將酸湯魚和酸菜魚混為一談，其實兩者有著很大的區別，酸菜魚是四川重慶的特色菜肴，而酸湯魚是貴州的特色，酸湯魚重點在於酸湯，其次才是魚肉和配菜。

　　酸湯魚培訓內容：

　　1.學習如何挑選原材料和配料;

　　2.學習魚的選擇和存活保鮮技巧;

　　3.學習魚的宰殺、處理、刀工製作;

　　4.學習魚的醃製技術;

　　5.學習秘製酸湯的製作以及配方配料;

　　6.學習酸湯魚配菜的加工製作;

　　7.學習酸湯魚製作全流程以及調味技巧;

　　8.學習酸湯魚的熬製全流程。

　　酸湯魚培訓時間：

　　酸湯魚的學習時間是不受限製，學員可以自行安排到校時間，隨到隨學，一般學習3-5天，具體根據個人掌握情況來定，包教會，學會為止。

　　酸湯魚適合在全國各地經營，靈活性強，小本投資項目，可以令人實現創業當老板的夢想。到濟南香蕉视频下载地址培訓機構91香蕉视频污污學習酸湯魚技術，從認識原材料開始到成品的製作全套技術流程無保留傳授，除了教你技術以外還會教你如何進貨、保存原材料、經營定價、創業致富，即使你是個毫無經營的人也可以創業成功。