吐司，是英文toast的譯音，粵語(廣東話)叫多士，事實上便是用方形有蓋或沒有蓋的烤聽製做的聽型吐司麵包。用有蓋烤聽烤成的吐司麵包經切成片後呈方形，夾入火腿或蔬菜後即是三明治。用沒有蓋烤聽烤成的吐司麵包為長方圓頂形，相近方形大麵包。

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示範性解讀：

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2.教師實踐活動實際操作中領著你追憶基礎理論，學習培訓環節中的開實體店的方法，原輔材料的挑選，購置，費用預算。

實際操作課堂教學：

1.備原輔材料，教師周圍督導檢查;

2.自身實際操作全部工作流程，製做出製成品，教師在旁邊督導檢查;

3.學生自身思考，教師正確引導，爛熟操作步驟。

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