重油蛋糕它是運用秘方中之固態植物油脂在拌和時拌入氣體、麵漿於燒烤箱內受熱變形成的蛋糕，關鍵原材料是蛋、糖、小麥麵粉和無鹽黃油。其麵漿粘稠、蓬鬆，讓重油蛋糕香味濃厚、口味深香、讓人有回味無窮之感，有一定的銷售延展性。

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