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大家都吃過花生米，涼菜花生米是現代宴會中不可缺少的一道迷人的菜。這是一道風格獨特、技術性強的涼菜。其主要特點是：選料精細，口感幹香，酥脆嫩滑，清爽不膩，色澤豔麗，外形整齊美觀，和諧悅目。
【培訓內容】
1、原材料的認識及作用;
2、前期準備工作及要點;
3、涼拌花生米製過程中的注意事項;
4、選址的技巧及銷售技巧。
【市場分析】
1、無需大投資，隻要熟知製作工藝，想幹便可以幹，是下岡職工、待業人員、打工青年、小本創業人群尋求支付門道的合適選擇。
2、即可定店經營，也可以流動銷售，還可以送往各超市、菜市場攤位，批發兼營。
3、加盟投資小，市場大，前景廣，輕鬆創業好項目。
【培訓時間】
老師手把手教學，學員親自動手實踐操作。隨到隨學，包教包會，學會為止。一般3到5天左右，不限製學習時間。根據個人學習掌握能力而定。
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