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眾所周知，北方人愛吃麵，南方人喜食粉，幾乎每個城市都有自己的特色粉。粉的種類多種多樣，口味繁多，不同口味適於不同人群。鹵粉的精華在於鹵水，須將豬肉、牛肉、藥材、香料等秘製而成。不同的鹵粉店做出的鹵粉味道也各有千秋。鹵粉特點：鹵味濃厚，大酸大辣，且香味濃鬱，口感爽滑，吃過後舌底生津，唇齒留香，令食者回味無窮!
培訓課程安排
1.鹵粉的原材料識別與采購。
2.鹵粉的高湯配方和熬製方法。
3.鹵粉的各種碼子或者哨子(就是加在麵上麵的肉類)選材和製作過程。
4.鹵粉的搭配技巧和保鮮方法。
5.鹵粉的開胃小菜的製作方法。
6.各種特色湯麵的製作過程詳細講解。
選擇91香蕉视频污污優勢
一、美味：配上秘製配方;
二、好學：全程標準化操作，采取量化比例模式，肯定會;
三、店麵隨意，不需大麵積裝修，大排檔可經營;
四、盈利多：易學好吃又好管，回報多;
五、選址簡單：美食城、學校、居民區、商業街，哪裏都可以開。
培訓時間
根據個人學習掌握能力，不限製學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，隨到隨學，視個人情況而定。
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