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蛋黃肉粽培訓介紹
蛋黃肉粽是中國傳統節日香蕉视频下载地址,屬於廣式粽子的一種,製作原料主要有糯米、五花肉等,一般在端午節食用,清新的粽葉混含著鮮肉香氣,讓人垂涎欲滴,而加入一顆蛋黃,又讓鹹香的粽子帶上一絲甜意,風味獨具。
蛋黃肉粽種類
蛋黃肉粽
蛋黃肉粽培訓內容
1.五花肉切塊、幹香菇泡發切丁,用老抽、料酒、生抽等攪勻,醃製一夜;
2.糯米淘洗幹淨浸泡一夜,鮮粽葉用熱水洗淨、蛋黃噴入白酒上鍋蒸熟;
3.粽葉疊放,剪去葉柄,彎折成三角漏鬥,放入糯米一把,鮮肉、香菇幾塊;
4.放入一個鹹蛋黃,加適量米蓋住蛋黃;
5.捏住粽葉兩邊將上端的葉子折下包裹底部,用白繩捆好紮緊;
6.鍋內加水燒沸,放入粽子壓實,煮約1小時,取出稍涼即可食用。
蛋黃肉粽的起源故事
春秋時期關於粽子的來曆。據記載,早在春秋時期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”。
蛋黃肉粽營養價值
91香蕉视频污污餐飲培訓做出來的蛋黃肉粽含有碳水化合物、蛋白質、脂肪等成分,老人兒童,胃腸道病、糖尿病、心血管疾病等人群不宜食用,一般人群均可食用不宜多吃。
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5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,蛋黃肉粽店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,蛋黃肉粽店麵布置,裝修
第四,製作蛋黃肉粽設備采購
第五,製作蛋黃肉粽原料采購
第六,蛋黃肉粽店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好蛋黃肉粽技術開店創業91香蕉视频污污分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做蛋黃肉粽攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做蛋黃肉粽攤這種形式的話,一半蛋黃肉粽開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做蛋黃肉粽店的.直接開蛋黃肉粽店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開蛋黃肉粽店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
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2,看蛋黃肉粽培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察蛋黃肉粽培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與蛋黃肉粽培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞
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