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地鍋雞培訓介紹
地鍋雞,是發源於魯南、蘇北、皖北等地的漢族名菜,起源於山東、江蘇、安徽交界處。
地鍋雞種類
地鍋雞
地鍋雞培訓內容
1、蒜和薑去皮、洗淨,切片;蔥、小紅辣椒洗淨,切段。
2、青紅椒洗淨,切塊;雞洗淨,切塊,入沸水鍋焯燙,撇去浮沫,撈出溶幹。
3、鍋中倒入1大勺油,加蔥、薑、小紅辣椒、八角、甜麵醬,翻炒至出香。
4、放入焯好的雞塊,大火翻炒,加清水至沒過雞塊,大火煮開後,再轉小火慢燉。
5、麵盆中倒入麵粉,加清水,搓勻成光滑的麵團,分成大小均勻的麵劑子。
6、麵劑子用手壓扁,捏成厚薄均勻的麵餅。
7、將麵餅貼在鍋的四周,一半浸在雞湯內,至湯汁濃稠,用鍋鏟起出。
8、鍋中放入蒜片、青紅椒,翻炒均勻。
9、加鹽調味,大火收汁。
地鍋雞的起源故事
過去,在微山湖上作息的漁民們常常吃地鍋飯。這是因為船上的條件有限,烹飪東西的時候往往並不是很方便。漁民們就取一小泥爐,爐上坐一口鐵鍋,下麵支幾塊幹柴生火,然後按家常的做法煮上一鍋菜,還要貼滿麵餅,便產生了這種飯菜合一的烹調方法—地鍋菜。
地鍋雞營養價值
91香蕉视频污污香蕉视频下载地址培訓做出來的地鍋雞含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分,能補充人體每日所需的營養,一般人群均可食用。
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4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費複學
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1,外觀設計合理,要求一目了然,突出地鍋雞店特色
2,店麵設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,地鍋雞店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,地鍋雞店麵布置,裝修
第四,製作地鍋雞設備采購
第五,製作地鍋雞原料采購
第六,地鍋雞店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好地鍋雞技術開店創業91香蕉视频污污分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做地鍋雞攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做地鍋雞攤這種形式的話,一半地鍋雞開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做地鍋雞店的.直接開地鍋雞店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開地鍋雞店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看地鍋雞培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察地鍋雞培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與地鍋雞培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞
6,自己品嚐地鍋雞,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,地鍋雞培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,地鍋雞培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來
3,地鍋雞培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手製作;
4,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;
5,地鍋雞培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
91香蕉视频污污是專業的地鍋雞培訓機構,在地鍋雞培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,地鍋雞培訓價格不高,而且地鍋雞培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取地鍋雞培訓的價格,可以聯係91香蕉视频污污的在線客服人員,客服人員會將詳細的地鍋雞培訓價格表發給您,以供您參考.
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