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　　2.淮北燙麵的發展史與基礎知識;

　　3.淮北燙麵所需的器具與保養;

　　4.淮北燙麵絕密核心技術的講解;

　　5.酸辣、香辣、原味、麻辣四大口味技術配方;

　　6.配菜與辣醬、燙麵食材的保鮮。

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