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　　1.講述鵝肉粉發展史及基礎理論知識。

　　2.食材的選擇與準備過程。

　　3.鵝肉粉的煮製方法及火候掌握。

　　4.粉的調料及輔菜搭配過程。

　　5.鵝肉粉的潑油方法與技巧。

　　6.鵝肉粉的反複操作練習及熟練掌握過程。

　　7.投資預算，經營模式與技巧等。

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　　按照鵝肉粉標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

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　　6、不限製培訓時間，學會為止。

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