骨湯麵課程介紹:
骨湯麵營養豐富,口味清淡,適合各類人群食用。骨湯麵的麵條經過搗、揉、抻、拉、摔、摜等操作,拉出來的麵條柔韌綿長,粗細均勻,麵香十足,不易爛,口感爽滑。
骨湯麵培訓品種:
清湯骨湯麵、酸菜骨湯麵、紅燒骨湯麵、麻辣骨湯麵、番茄骨湯麵等。
課程內容:
1.原料和佐料的選購和認識;
2.和麵、醒麵技術學習;
3.麵條的製作;
4.骨湯的熬製和調味;
5.麵條的煮製和口味變換;
6.臊子的烹飪;
7.餐具廚具的購買;
8.店麵選址、裝修、經營等學習。
培訓方式:
91香蕉视频污污專業麵食班師傅手把手授課,配方技術不保留,學員全程親自動手練習,師傅指導,理論和實踐結合,實踐為主。
培訓時間:
91香蕉视频污污隨到隨學,長期招生。學習時間靈活,可根據學員時間調配,不限製學習時間,反複練習,直到完全掌握熟練,做出滿意口味為止。
91香蕉视频污污秉著認真負責的態度教好每一個學員,師傅手把手教學,學習期間有精確的配方單子。隨到隨學,兩個人學習隻收取一個人的費用,學習期間提供食宿。可先品嚐後學習,學骨湯麵技術就到91香蕉视频污污。