項目介紹:
酸辣麵是很日常的一道特色麵食,流行於四川、貴州、湖北等地。酸辣麵口味酸辣,鮮香可口,具有“麻、辣、鮮、香、酸”等特點,並且油大而不膩,入口即化。酸辣麵價格親民,味道好,很受年輕人的喜愛,冬季吃了能暖身,夏季吃了能開胃,四季無淡季,全年無休,是個創業的好項目。
酸辣麵培訓課程內容:
1.原料與佐料的認識和采購;
2.高湯的熬製學習;
3.油辣子的製作和配比;
4.麵條的鹵製技巧;
5.各式臊子的製作;
6.酸辣麵的成品製作。
學習時間:
隨到隨學,長期招生。根據個人掌握情況來定,一般3-5天,不限製學習時間,包學會。每天8點30分開始學習,節假日不放假。
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