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火焰醉鵝培訓介紹
火焰醉鵝從火焰魚延生而來,做法看似簡單,但對廚藝要求頗高。同時,由於其做菜過程都在食客眼皮底下完成,火焰燃燒的狀態,更像是一種表演。
火焰醉鵝種類
火焰醉鵝
火焰醉鵝培訓內容
首先準備一口鍋,加入半鍋水燒開,再把鵝肉改刀斬塊倒入鍋中焯水;
然後把焯水後的鵝肉用冷水洗淨放在盤中,倒上秘製醃料攪拌,直到均勻即可;
在醃製這個間隙,可以把洋蔥,大蔥,辣椒,蒜,薑,洗淨切好備用;
再鍋中倒入色拉油燒開,油溫不可過高倒入鵝肉炸30秒撈出待用;
準備一口鍋倒入花生油、蒜、薑、鵝肉翻炒,澆上醬料、米酒猛火燒開,在鍋蓋周邊點火;
在火焰熄滅後開蓋,加上洋蔥、大蔥、青紅辣椒炒勻出鍋。
火焰醉鵝的起源故事
醉鵝又叫佛山順德火焰醉鵝,起源於廣東東莞市佛山順德,是一道有悠久的曆史的佛山順德民俗傳統式菜品。
火焰醉鵝營養價值
91香蕉视频污污香蕉视频下载地址培訓學校培訓的火焰醉鵝含有膠原蛋白、不飽和脂肪、礦物質等成分,具有滋陰養血、化痰止咳等功效,一般人群都可食用。
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1,外觀設計合理,要求一目了然,突出火焰醉鵝店特色
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5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,火焰醉鵝店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,火焰醉鵝店麵布置,裝修
第四,製作火焰醉鵝設備采購
第五,製作火焰醉鵝原料采購
第六,火焰醉鵝店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好火焰醉鵝技術開店創業91香蕉视频污污分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做火焰醉鵝攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做火焰醉鵝攤這種形式的話,一半火焰醉鵝開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做火焰醉鵝店的.直接開火焰醉鵝店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開火焰醉鵝店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看火焰醉鵝培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察火焰醉鵝培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與火焰醉鵝培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞
6,自己品嚐火焰醉鵝,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,火焰醉鵝培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,火焰醉鵝培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來
3,火焰醉鵝培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手製作;
4,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;
5,火焰醉鵝培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
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