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白吉饃培訓介紹
白吉饃源自鹹陽。在西安叫起麵,是用上好麵粉揉製後做成餅形,置炭火烘烤成的,出鍋的白吉饃形似鐵圈虎背菊花心,圖案像漢朝的瓦當,皮薄鬆脆,內心軟綿。白吉饃的主要食用方法是夾入臘汁肉,製作成陝西名吃肉夾饃,它是製作肉夾饃的主要原料。
白吉饃種類
白吉饃
白吉饃培訓內容
1、白吉饃原料、配料選取、采購、製作、初加工及保存。
2、白吉饃饃皮、餡料製作方法和流程。
3、實踐學習白吉饃製作工藝及流程。
4、複習製作技術,獨立完成產品的製作。
白吉饃的起源故事
明清時候,在陝西白驥鎮,群眾將“白驥”轉音為“白吉”,現在當地群眾仍是這個叫法。清中葉之前,這裏原是回漢雜居,地名是“白吉裏”,當地群眾都能製作白吉饃,並作為日常主食。因這種發源於“白吉”,因此也就把這種起麵餅子叫白吉饃。
白吉饃營養價值
白吉饃是麵粉做的吃食,麵粉中所含營養物質主要是澱粉,其次還有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等,有著養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
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1,外觀設計合理,要求一目了然,突出白吉饃店特色
2,店麵設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,白吉饃店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,白吉饃店麵布置,裝修
第四,製作白吉饃設備采購
第五,製作白吉饃原料采購
第六,白吉饃店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好白吉饃技術開店創業91香蕉视频污污分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做白吉饃攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做白吉饃攤這種形式的話,一半白吉饃開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做白吉饃店的.直接開白吉饃店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開白吉饃店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看白吉饃培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察白吉饃培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與白吉饃培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞
6,自己品嚐白吉饃,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,白吉饃培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,白吉饃培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來
3,白吉饃培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手製作;
4,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;
5,白吉饃培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
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