牛雜培訓項目介紹

　　牛雜是廣東一帶的特色傳統美食，這種香蕉视频下载地址鮮香味濃，軟嫩爽口，鹹香適口，做法多樣，流傳盛廣。牛雜製作講究，選材獨到，以牛肉、牛肚、牛心等為原材料，經清洗、煮沸、焯水、撈起、製鹵、爆香、煮沸、鹵製、剪塊、澆汁等流程製作而成，營養豐富，富含蛋白質、維生素、脂肪等成分，具有益氣解毒、補肝明目等功效，好吃實惠，備受人們喜愛。

　　牛雜培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　牛雜培訓課程

　　一、牛雜的各種類型

　　二、牛雜加工中常用的原材料

　　三、牛雜加工的生產流程

　　四、牛雜加工中應用的設施與工器具

　　五、牛雜加工中的要點

　　六、牛雜加工中各種的情況

　　七、有關牛雜保質期

　　牛雜培訓時間

　　時間可靈活安排，不限製培訓時間，小班反複講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　牛雜培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響牛雜成功率的要點詳解

　　3.牛雜的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種牛雜的成形手法和燉煮方式

　　5.各種溫度對牛雜的質變影響