燒鵝，一道來自於我國廣東地區的特色菜品，隸屬於粵菜係列，以整鵝為主食材，經吹氣、塗料、醃製、縫肚、燙皮等幾道工序燒製出品，剛出爐的燒鵝色澤金紅、皮酥肉嫩、肥而不膩，食用時再搭配酸梅醬蘸食，風味十足的美食佳品。

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