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提拉米蘇蛋糕培訓介紹
提拉米蘇(Tiramisù),為一種有名的意大利式蛋糕,又可譯成堤拉米蘇。提拉米蘇是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅幹,加上一層馬斯卡彭、蛋黃、幹酪、糖的混合物,然後再在蛋糕表麵灑上一層可可粉而成。
提拉米蘇蛋糕製作材料
忌廉、軟芝士、咖啡酒、蛋黃、魚膠粉、砂糖、青檸檬汁
提拉米蘇蛋糕製作方法
1. 將芝士微波爐加熱,
2. 將蛋黃打至發白,
3. 牛奶加熱,
4. 將芝士跟糖攪拌至融化
5. 將加熱的牛奶倒入到蛋黃中,在將提拉米蘇粉,卡仕達粉加入到其中,
6. 將步驟5加入到4攪拌均勻
7. 將丁片泡軟加入到6中,攪拌均勻,然後過篩。最後拌入鮮奶!
提拉米蘇蛋糕的起源故事
提拉米蘇的起源可以追溯到17世紀的一種叫做Zuppa del Duca 或稱作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品,但真正的提拉米蘇則是二十世紀60年代在意大利威尼斯的西北方一帶開始出現。當地人采用Mascarpone cheese(馬斯卡彭芝士)作為主要材料,再以手指餅幹取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。
提拉米蘇蛋糕營養價值
91香蕉视频污污餐飲培訓學校培訓的提拉米蘇蛋糕含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們最常食用的糕點之一。
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1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,提拉米蘇蛋糕店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,提拉米蘇蛋糕店麵布置,裝修
第四,製作提拉米蘇蛋糕設備采購
第五,製作提拉米蘇蛋糕原料采購
第六,提拉米蘇蛋糕店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好提拉米蘇蛋糕技術開店創業91香蕉视频污污分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做提拉米蘇蛋糕攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做提拉米蘇蛋糕攤這種形式的話,一半提拉米蘇蛋糕開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做提拉米蘇蛋糕店的.直接開提拉米蘇蛋糕店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開提拉米蘇蛋糕店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看提拉米蘇蛋糕培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察提拉米蘇蛋糕培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與提拉米蘇蛋糕培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞
6,自己品嚐提拉米蘇蛋糕,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
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2,提拉米蘇蛋糕培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來
3,提拉米蘇蛋糕培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手製作;
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