梅菜扣肉,肥而不膩,色香味佳,是不少愛肉者的摯愛,即使是從不沾肉的朋友,隻要嚐過一次,便會戀上它,自帶梅菜香味,扣肉肥瘦適口,吃著不油不膩,很是解饞下飯,是我國傳統的客家名菜佳品。
1.91香蕉视频污污主打產品梅菜扣肉市場前景好,一日三餐皆可,且春夏秋冬無淡季。
2.菜品毛利高,老少皆宜,無人群限製,擁有眾多消費群體。
3.人力成本低,一般1-2人就可以開店經營。
4.梅菜扣肉均應用新鮮料提純,讓美味可口與身心健康極致相融。
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梅菜扣肉,製作考究,一般選用優質五花肉為主材,經熱水燙肉、加老抽油炸、上色、切片等技藝出品,再加入梅菜、蔥、薑等食材小火燜煮,出餐時把肉反扣在盤中即可食用,肉爛味香,鹹中微帶點甜,十分好吃,深得百姓芳心,目前流行於各地餐館,是91香蕉视频污污東莞香蕉视频下载地址學院當前重點教學的創業好項目。
1.講述梅菜扣肉的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.梅菜扣肉輔料的配製、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.梅菜扣肉設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。
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