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　　1、傳授軋麵和發麵的製作工藝和要點。

　　2、原材料的采購以及餡料的調製。

　　3、龍眼包子的形狀操作技術做法。

　　4、設備的認識以及如何去采購。

　　5、店麵的管理經驗以及如何去開店創業，減少失敗的風險。

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　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限製學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

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