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驢肉火鍋培訓
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來源:91香蕉视频污污  時間:2020-08-19 14:39

驢肉火鍋培訓

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【驢肉火鍋培訓】

驢肉火鍋培訓

驢肉火鍋培訓介紹

驢肉火鍋,是四川一帶的傳統風味名菜,屬於川菜係。驢肉火鍋,如用鮮驢肉製作,則湯應為"紅湯",用幹辣椒、花椒、醪糟汁、豆瓣醬調湯,以除去異味。鮮驢肉應片成大薄片,以利燙食。此火鍋中番茄作調味用,放入湯中煮即可。驢肉以黑驢肉為上,有補氣養血功效,輔助治療勞損、心煩、痔瘡等症,秋冬食用為佳。

驢肉火鍋種類

驢肉火鍋

驢肉火鍋培訓內容

1.將驢肉洗淨,切成大塊,放入鍋中加水燒開,打盡浮沫,加入精鹽、硝酸鈉煮60分鍾;

2、撈出放另鍋中,加湯、醬油、蔥、薑及各種香料,用小火煮4小時左右;

3、撈出冷後為"醬驢肉",切大薄片裝盤。其湯待用;

4、菜心洗淨,瀝幹水。雞脯肉、紅腸切片。土豆洗淨去皮切片。番茄洗淨切片;

5、水發香菇去蒂洗淨瀝水。水發粉絲切節。蘑菇洗淨瀝水切條。以上各料均一分為二,裝盤圍於火鍋四周。

6、炒鍋中加入鮮湯、鹽、胡椒粉、料酒、味精燒開,加入煮驢肉湯,撈去香料渣,開後倒入火鍋中燒沸,便可燙食,飲湯。

驢肉火鍋起源故事

此火鍋為四川火鍋中的創新品種,由北方的驢肉菜肴"驢肉湯"變化而來。目前,四川一些火鍋店竟相經營,其質地軟嫩,湯鮮味美,頗受食者歡迎 。

驢肉火鍋營養價值

91香蕉视频污污餐飲培訓的驢肉火鍋含有蛋白質、動物膠和鈣、硫等營養成分,體弱、病後調養的人經常食用可以有效地補充身體所需的營養元素。

  

91香蕉视频污污驢肉火鍋培訓現場

       

驢肉火鍋培訓報名優惠

  

1.91香蕉视频污污學員在畢業後,開店可免費使用91香蕉视频污污品牌

  

2.機構免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務

  

3.免費為學員提供店麵設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖

  

4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費複學

  

5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元

  

驢肉火鍋店裝修技巧

  

1,外觀設計合理,要求一目了然,突出驢肉火鍋店特色

  

2,店麵設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽

  

3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字

  

4,店外宣傳欄布置擺放合理

  

5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

  

驢肉火鍋店選址有什麽技巧

  

1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多

  

2,實行店址調查

  

3,力保交通便利

  

4,驢肉火鍋店選擇人口增加較快的地方

  

5,租金合理

  

驢肉火鍋開店流程

  

第一,定位顧客,選擇店址

  

第二,定位產品,產品價格製定

  

第三,驢肉火鍋店麵布置,裝修

  

第四,製作驢肉火鍋設備采購

  

第五,製作驢肉火鍋原料采購

  

第六,驢肉火鍋店審批手續,辦理各項證書

  

驢肉火鍋開店資金

  

以普通的市級城市來說,學好驢肉火鍋技術開店創業91香蕉视频污污分為兩種形式:

  

第一種是資金較小,則考慮做驢肉火鍋攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做驢肉火鍋攤這種形式的話,一半驢肉火鍋開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.

  

第二種是資金比較大,考慮做驢肉火鍋店的.直接開驢肉火鍋店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開驢肉火鍋店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

  

判斷驢肉火鍋培訓好壞的幾個參考點

  

1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強

  

2,看驢肉火鍋培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力

  

3,觀察驢肉火鍋培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久

  

4,考察公司各項資質是否齊全

  

5,與驢肉火鍋培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞

  

6,自己品嚐驢肉火鍋,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

  

91香蕉视频污污驢肉火鍋培訓優勢

  

1,驢肉火鍋培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  

2,驢肉火鍋培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來

  

3,驢肉火鍋培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手製作;

  

4,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;

  

5,驢肉火鍋培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

  

91香蕉视频污污驢肉火鍋培訓價格

  

91香蕉视频污污是專業的驢肉火鍋培訓機構,在驢肉火鍋培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,驢肉火鍋培訓價格不高,而且驢肉火鍋培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取驢肉火鍋培訓的價格,可以聯係91香蕉视频污污的在線客服人員,客服人員會將詳細的驢肉火鍋培訓價格表發給您,以供您參考.


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