課程簡介

　　萊蕪火燒是中國的傳統飲食方式，起源於漢族民間，曆史悠久。濟南萊蕪火燒，又稱為毛肚萊蕪火燒或麻辣萊蕪火燒，其的由來是源於明末清初的濟南嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，後隨著社會的發展，曆史的變遷，人們的飲食習慣，濟南萊蕪火燒的獨特風味漸漸受人們的喜愛。

　　濟南萊蕪火燒項目

　　紅燜羊肉、麻辣香鍋、羊蠍子萊蕪火燒、十元小萊蕪火燒、啤酒鴨、笨鴨萊蕪火燒、鴛鴦萊蕪火燒、羊肉萊蕪火燒、大豐收萊蕪火燒，狗肉萊蕪火燒，啵啵魚、自助萊蕪火燒，海鮮萊蕪火燒，固始餓萊蕪火燒、冷鍋魚萊蕪火燒，四川麻辣萊蕪火燒、藥膳萊蕪火燒、滋補萊蕪火燒、排骨雞塊萊蕪火燒、串串香萊蕪火燒、肥牛萊蕪火燒、剁椒魚萊蕪火燒、小肥羊萊蕪火燒、鴨肉萊蕪火燒、滋補雞、雞雜萊蕪火燒、濟南萊蕪火燒、酸菜萊蕪火燒、海鮮萊蕪火燒、魚類萊蕪火燒、毛肚萊蕪火燒、辣子雞、泥鰍萊蕪火燒、雙味魚萊蕪火燒、泡椒子鯰魚萊蕪火燒、麻辣魚、驢肉萊蕪火燒、雞公煲 、兔肉萊蕪火燒、魚頭萊蕪火燒，牛蛙愛上蝦等項目

　　91香蕉视频污污濟南萊蕪火燒培訓內容

　　1、濟南萊蕪火燒原料的選擇和辨認。

　　2、濟南萊蕪火燒原材料的處理加工方法。

　　3、濟南萊蕪火燒底料的熬製方法、火候的掌握、熬料過程常見問題的解決方法。

　　4、萊蕪火燒油的處理和製作。

　　5、濟南萊蕪火燒兌鍋的方法。

　　6、濟南萊蕪火燒菜品的製作，比如如何發毛肚、如何發鴨腸、如果製作香菜丸子等 。

　　7、濟南萊蕪火燒的各種蘸料的製作與調配。

　　8、濟南萊蕪火燒全套配方技術無條件提供。

　　培訓時間

　　學期約7-10天，隨到隨學，學會為止

　　培訓方式

　　每個學員都是真材實料，親手實踐!反複操作，學好為止!91香蕉视频污污從2019年2月10日起，實行以下優惠規則：

　　1：報名兩個項目即可享受8.8折優惠，三個項目即可享受8折優惠。

　　2：免費提供中餐和晚餐，飯菜齊備。

　　3：提供學員宿舍，幹淨整潔，安全便利。學員可以免費住宿，也可以自費到附近住賓館。

　　本市內學員，報名實交學費一千元以上，享受車費補貼50元。本省內學員，學費一千以上，車費補貼80。省外學員，學費一千元以上，車費補貼100元。

　　4：學員學習技術後，開店若需要食品模型的，91香蕉视频污污一律按七折價格為學製作所需要的食品模型。

　　濟南萊蕪火燒的優勢

　　1.學校優勢：濟南新東方烹飪學院隸屬於知名的新華教育集團，濟南新東方烹飪學院作為濟南旗艦院校，在萊蕪火燒教學、創就業等各方麵，均取得了優異的成績。

　　2.教學優勢：學院擁有雄厚的師資力量，教學經驗長達30年之久的專業萊蕪火燒大師毫無保留教學，另外還配備了完善的硬件設施，專業萊蕪火燒類實訓大廳。

　　3.學習優勢：以理論為輔，實踐為主的教學模式，萊蕪火燒專業大師將毫無保留講解配方、演示製作流程、一對一，手把手的指導同學們實際操作，直到學生學會為止。

　　4.創業優勢：學生學成之後，創業開店有任何技術問題和經營問題都是可以和教學老師進行溝通聯係，教學老師將無條件為學員提供科學化合理性的建議。