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蓮藕排骨湯作為一種美食,可謂香飄全國,但其稱呼卻各有不同。如東北稱白肉蓮藕排骨湯,北京叫涮羊肉,廣東叫打邊爐,上海則謂之菊花魚片等。然而,惟有濟南蓮藕排骨湯在東西南北中獨樹一幟,堪稱蓮藕排骨湯中的佼佼者。 濟南蓮藕排骨湯是濟南地區傳統美食之一,以麻辣為主,鹹鮮、酸辣味兼有,分清湯蓮藕排骨湯、紅湯蓮藕排骨湯和鴛鴦蓮藕排骨湯。它以調湯考究見長,具有原料多樣,葷素皆可,適應廣泛,風格獨特,場麵熱烈等特色,因而最熱辣山城。
濟南蓮藕排骨湯品種
蓮藕排骨湯培訓,串串香培訓,魚蓮藕排骨湯,蓮藕排骨湯底料
濟南蓮藕排骨湯的培訓內容
1. 原材料識別和底料炒
2. 蓮藕排骨湯的製作工藝及流程
3.蓮藕排骨湯的調味技巧
4.工具、餐具等的使用與選購
培訓時間
老師一對一授課,隨到隨學,不限製學習時間,學會為止。
培訓方式
手把手教學,實踐和理論一體化,現場示範教學,由資深蓮藕排骨湯技術專家一對一教學,直到學會為止。
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2.不限製食材,不限製學習時間
3.免費試吃試學,再決定是否學習
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5.省著名廚師實戰教學
服務支持
市場分析:專人專項進行店麵的市場調研,綜合分析,投資分析
選址評估:實地考察,對店麵的口岸,麵積,樓層,配套進行評估