曲奇，來自於英語cookie的音譯。曲奇餅在國外與加拿大表述為細微而偏平的蛋榚式的餅幹，而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為“小蛋榚”。這個詞在英式英語關鍵作為辨別美式餅幹如“朱古力餅幹”。初次生產製造的曲奇是由風定細微的蛋榚組成，據依據是由伊朗人創造發明的。

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6.口感調配與調料油熬料技術應用;

培圳時長

學年約7-10天，隨到隨學，學好才行

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