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蒸飯是現代美食與休閑人文的有機結合,都是西餐和中餐的極致結晶與中西方文化的切合展現。在自製時較富觀賞力,簡潔明了的原材料經過簡潔明了蒸熟後,呈現出至善至美的蒸飯,芳香撲鼻、散出光澤、色調靚麗,米飯顆顆鬆散、透亮,決對是快餐中的佳。
武漢蒸飯培訓班蒸飯做法配方
蒸飯做法:香菇擦淨,摘去根蒂應急2)臘腸放鍋裏蒸一下,拿出來切塊或者切丁都可以3)西紅柿去皮,切小塊,薑切丁4)鍋裏放一點一點油,無需太多,潤下鍋就還可以,薑絲出鍋爆香,下臘腸爆鍋幾下5)下入香茹和白蘿卜翻炒6)溶有生抽,加入些許料酒、一點糖、香菜、一點鹽和雞粉佐料7)將事先泡浸半小時的大米,放進飯鍋裏煮飯,在水裏滴幾滴芝麻油,做出的飯越來越香8)燜米飯9)等到飯鍋裏的水煮到看不清的時候,把炒好的料加進去,蓋上蓋子仍然煮10)直到燒飯鍵彈起後,繼續隔熱15分鍾,用鏟刀將菜飯攪拌均勻需先(愛吃鍋巴飯的可以在煮米飯鍵彈起後再輕按,再煮好長時間,底部會建立一層五香牛肉幹。
武漢蒸飯培訓班蒸飯培訓內容
培訓內容:米的搭配挑選,蒸飯時間技巧,拌料的製作,蛋包飯卷法,等等多方麵的全套學習班!
1、 醬汁的佐料、拌料
2、 掌握采用美味蒸米飯的核心資料、心魂;
3、 調味,火候找準
4、 食材加工
5、學習店麵裝修、設計規劃、裝修、菜單設計。
武漢蒸飯培訓班蒸飯學習方式
按照蒸飯標準的比例配法,老師一對一培訓,學員與眾不同的事操作,反複訓練,直到作出學員滿意的味道為止,不限定培訓時間。
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