鳳爪就是雞爪,雞腳。鳳爪的烹飪技藝多種多樣,泡椒鳳爪是近些年更為時興的特色香蕉视频下载地址之一。是老百姓餐桌上最常見的一種美味佳肴,其營養豐富,口味獨特,以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱,就餐時能增加飯量,此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效。脆香鮮辣,開胃解膩,提神醒腦,為普通老百姓所喜愛。
課程內容安排
1:原料處理
第一步,主要係統學習鳳爪的處理。這裏重點學習掌握鳳爪的清洗、煮製、去腥、切製等知識。
2:泡製水製作
第二步,主要係統學習如何使用水、花椒油、白醋、鹽、白糖、泡椒、生薑、味精等食材配製調味水。
3:泡製鳳爪
第三步,主要係統學習如何泡鳳爪。這裏重點學習掌握鳳爪的浸泡時間、溫度控製、存放等知識。
泡椒鳳爪投資分析
加工泡椒鳳爪,隻需購置一些“壇壇罐罐”,爐具鍋灶,加工材料,相關製作所用的調料,隻要有了加工技術,一個人也可製作銷售。資金投入隻需千元即可起步(辦廠批量生產則另當別論)。既可開店,也可流動經營,還可對外批發送貨。是一個無風險、小本致富項目。
培訓時間
老師手把手教學,學員親自動手實踐操作為主。一般3-5天左右,根據個人學習掌握能力,不限製學習時間,包教包會,學會為止。學習時間可自由搭配,節假日不休息,隨到隨學。
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