花樣饅頭是一類中華傳統麵食,形狀具備觀賞性,能夠用來給家裏的孩子做玩具,手工製作方法與傳統化饅頭稍有不同,必須在和麵時把麵和得非常硬,那樣能夠在製做樣式時使饅頭維持形狀。
2.☆●饅頭原料的選購
3.☆●饅頭食材的預加工
4.☆●饅頭加工的基本標準
5.☆●饅頭加工的工藝步驟
6.☆●饅頭經營定價原則
7.☆●饅頭係列調味品及原料的貨源渠道
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