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蛋黃酥培訓介紹
蛋黃酥是由小麥、黃油、蛋黃等做成的傳統中式糕點。近年來隨著用料的不斷升級,蛋黃酥逐漸成為一款網紅產品。
蛋黃酥種類
蛋黃酥種類有:抹茶蛋黃酥、紫薯蛋黃酥、紅豆沙蛋黃酥等
蛋黃酥培訓內容
1.將鹹蛋黃清洗幹淨,噴上白酒,180度烤5分鍾,將煮熟的紅豆打成泥,倒入平底鍋,分批次加入油和糖翻炒,炒成團後放涼,將蛋黃包入豆沙備用。
2.將麵粉、豬油糖加水和成油皮,醒半小時,用低筋麵粉、豬油和成油酥麵放入冰箱冷藏備用,將油皮油酥各分成16份,用油皮包著油酥醒15分鍾。
3.將麵團擀成橢圓形,翻麵,由上往下卷起,醒15分鍾後,麵團朝下再次擀開,卷起來醒15分鍾,將麵團擀成餃子皮大小,包上餡料,捏緊收口。
4.預熱烤箱,在蛋黃酥表麵刷上蛋黃液,撒上黑芝麻,180度烤30到40分鍾即可。
蛋黃酥的起源故事
蛋黃酥的起源可以追溯到唐宋時期,到了北宋後期已經開始出現很多專門製作酥皮點心的作坊。後來到了清朝,民間流行將點心進貢皇室,使得酥皮點心搖身一變,成為了進貢宮廷的禦用點心,從此這類點心在群眾中流傳更廣了。
蛋黃酥營養價值
91香蕉视频污污餐飲培訓學校培訓的蛋黃酥含有蛋白質、碳水化合物、脂肪等成分,有緩解饑餓,改善心情等功效,肥胖、三高等人群不宜多吃,一般人群均可食用。
1.91香蕉视频污污學員在畢業後,開店可免費使用91香蕉视频污污品牌
2.機構免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務
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4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費複學
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出蛋黃酥店特色
2,店麵設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,蛋黃酥店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,蛋黃酥店麵布置,裝修
第四,製作蛋黃酥設備采購
第五,製作蛋黃酥原料采購
第六,蛋黃酥店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好蛋黃酥技術開店創業91香蕉视频污污分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做蛋黃酥攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做蛋黃酥攤這種形式的話,一半蛋黃酥開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做蛋黃酥店的.直接開蛋黃酥店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開蛋黃酥店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看蛋黃酥培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察蛋黃酥培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與蛋黃酥培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞
6,自己品嚐蛋黃酥,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,蛋黃酥培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,蛋黃酥培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來
3,蛋黃酥培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手製作;
4,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;
5,蛋黃酥培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
91香蕉视频污污是專業的蛋黃酥培訓機構,在蛋黃酥培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,蛋黃酥培訓價格不高,而且蛋黃酥培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取蛋黃酥培訓的價格,可以聯係91香蕉视频污污的在線客服人員,客服人員會將詳細的蛋黃酥培訓價格表發給您,以供您參考.