在現代生活中，由於人們的生活壓力及快節奏的工作形式，人們往往都在外就餐，或是點外賣。目前絕大部分的餐飲店麵都已經加入外賣的形式，快餐業更是吸引了眾多投資商的關注。湘江鯽魚是一道色香味俱全的傳統名菜，製作簡單、快捷，顏色紅亮，肉質細嫩，滋味鮮濃，酥脆香辣。是不錯的快餐投資項目。

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　　2.湘江鯽魚的配方及製作技術 ;

　　3.湘江鯽魚的技巧及保存;

　　4.湘江鯽魚各種配菜的製作及要點;

　　5.原料采購、存放、保鮮技術;

　　6.開店選址指導、店麵裝飾設計、開店促銷方案等。

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　　按照湘江鯽魚標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

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　　4、簽訂正規培訓合同，5年免費技術提升，免費參與複訓。

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