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　　2、肥腸粉的加工方法和炒製方法。

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　　4、肥腸粉紅油和製作方法。

　　5、肥腸粉的製作方法。

　　6、學習吊高湯的方法和技巧。

　　7、湯底勾兌方法和調味技巧。

　　8、製作過程中的常見問題和處理技巧。

　　9、肥腸粉主要原材料的好壞識別等。

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