在中國，很多人都愛喝粥，粥是中國老百姓喜歡的美食之一，粥的味道鮮美，營養豐富。粥適合於各種年齡、體質的人，喝粥既能養腸胃，又能滋潤肌膚，既不會增加消化係統的嚴重負擔，又不會導致身體過度肥胖。豬肝粥，是一道由豬肝等為主要食材做成的菜品，屬於菜粥。

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　　1.豬肝粥的配菜處理方法與技巧;

　　2.豬肝粥的製作方法與調味;

　　3.豬肝粥的各種味道配菜及技巧;

　　4.各種調料的認識及采購信息;

　　5.店麵選址及經營管理技巧。

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　　(2)小班製、隨到隨學、學習時間自由安排;

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