火鍋魚又名為魚火鍋,是川渝地區非常常見的一種家常菜之一,主要原料為魚,火鍋底料。火鍋魚的口味品種多,有酸湯、麻辣、冷鍋、幹鍋等等。火鍋魚製作以鮮活的魚為主,經過宰殺、去腥醃製、製作火鍋底料、下火鍋等,肉質鮮嫩,香辣可口,美味誘人。
91香蕉视频污污火鍋魚培訓品種:
麻辣魚、魚頭火鍋、冷鍋魚、片片魚、梭邊魚、幹鍋魚、熗鍋魚、番茄魚、酸菜魚等。
火鍋魚培訓內容:
1、學習原料、佐料、設備的選擇和初加工;
2、學習魚的宰殺、刀工、醃製;
3、學習火鍋魚香料、海椒、火鍋豆瓣等等的認識和加工;
4、學習火鍋魚底料的炒製和煉油技術;
5、學習火鍋魚高湯的製作和蘸碟的製作;
6、學習火鍋魚製作全流程。
火鍋魚培訓優勢:
1.專業名師手把手教學,技術強,經驗豐富。
2.正規培訓機構,學習簽訂合同,包學會。
3.全套技術無保留傳授,0基礎學習,以實操教學為主。
4.包吃住,一次性收費,不限製學習時間,完全學會為止。
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