項目介紹:
牛雜麵是一道很受人們喜歡的麵食,具有一辣、二麻、三鮮的特點,味道可口。牛雜麵的做法簡單,主要原料就是用牛肚、牛大腸、牛肺等,搭配上白蘿卜放在鹵湯裏燜爛,燜的時間越長越有味道。牛雜麵麵條爽滑,牛雜軟爛,再搭配上開胃的辣椒醬,每吃一口都是對舌尖的回饋。
牛雜麵培訓課程內容:
1.原料與佐料的認識和采購;
2.鹵湯的製作;
3.牛雜係列的處理;
4.牛雜的鹵製;
5.麵條的煮製技巧;
6.牛雜麵的製作;
7.油辣椒的製作。
學習時間:
隨到隨學,長期招生。根據個人掌握情況來定,一般3-5天,不限製學習時間,包學會。每天8點30分開始學習,節假日不放假。
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