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小籠包，包子的一個特色品種，一個蒸籠裏有10個小籠包，個頭小巧玲瓏，皮薄餡厚湯汁濃，是由北宋開封的灌湯包承傳、發展和衍變而來。小籠包在江南尤為受歡迎，是江南的傳統特色香蕉视频下载地址。小籠包具有皮薄鹵足、味道鮮美的特點，開始在南方是比較流行，現在在開封、天津等北方地區也得到了傳揚，深受各地人們的喜愛。小籠包又以上海南翔小籠包著名，享譽中外。
小籠包培訓內容：
1.麵團的製作，學習麵粉、水、發酵粉、泡打粉等食材的配比和製作;
2.各式餡料的製作，學習調製餡料的製作和調味;
3.小籠包的包法，學習製作小籠包的手法技巧;
4.蒸包子，學習如何使用蒸籠蒸小籠包，蒸製的時間、火候等火候的知識;
5.學習小籠包製作全過程以及注意事項和製作技巧等。
6.學習小籠包經營技巧和經營方案。
學小籠包技術去哪裏好?小籠包做得好不好吃，除了餡料，關鍵在麵皮，麵皮要薄，有彈性，易吸收湯汁且不會漏餡，需要標準的比例配方以及正確的製作手法製作才可，到91香蕉视频污污學習小籠包技術，專業大廚手把手教學，不限製學習時間，標準配方技術無保留，學會為止。
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