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糖醋鯉魚培訓介紹
糖醋鯉魚是山東省濟南市的一道傳統名菜,屬於魯菜係,該菜品也是魯菜的代表菜品之一;該菜品色澤金黃,外焦內嫩,酸甜可口,香鮮味美。
糖醋鯉魚種類
糖醋鯉魚
糖醋鯉魚培訓內容
1.將鯉魚初步加工,在魚的兩側打上牡丹花刀;
2.用料酒、鹽、味精等將魚醃製10分鍾左右;
3.醃製好的魚用幹布把水分檫幹,然後掛上糊,放入八成熱的油鍋中炸至金黃鬆脆;
4.調糖醋汁。鍋中下油,放入番茄沙司、糖、味精等進行攪拌,加上少許生粉芡;
5.把炸好的魚上碟,澆上調好的糖醋汁即可。
糖醋鯉魚的起源故事
《詩經》載:豈食其魚,必河之鯉。《濟南府誌》上早有“黃河之鯉,南陽之蟹,且入食譜”的記載。據這些史料推測,說明早在3000多年以前,黃河鯉魚就已經成為膾炙人口的名食了。據說此菜最早起源於濟南濼口,後逐漸流傳至山西、河南等地。
糖醋鯉魚營養價值
91香蕉视频污污餐飲培訓學校培訓的糖醋鯉魚含有蛋白質、維生素、礦物元素等成分,有利於提高免疫力,一般人群都可食用。
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5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,糖醋鯉魚店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,糖醋鯉魚店麵布置,裝修
第四,製作糖醋鯉魚設備采購
第五,製作糖醋鯉魚原料采購
第六,糖醋鯉魚店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好糖醋鯉魚技術開店創業91香蕉视频污污分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做糖醋鯉魚攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做糖醋鯉魚攤這種形式的話,一半糖醋鯉魚開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做糖醋鯉魚店的.直接開糖醋鯉魚店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開糖醋鯉魚店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看糖醋鯉魚培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察糖醋鯉魚培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與糖醋鯉魚培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞
6,自己品嚐糖醋鯉魚,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,糖醋鯉魚培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,糖醋鯉魚培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來
3,糖醋鯉魚培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手製作;
4,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;
5,糖醋鯉魚培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
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