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東坡肉培訓介紹
東坡肉,又名滾肉、東坡燜肉,是眉山和江南地區特色傳統名菜。東坡肉在蘇菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜係中都有,且各地做法也有不同,有先煮後燒的,有先煮後蒸的,有直接燜煮收汁的。
東坡肉種類
東坡肉
東坡肉培訓內容
1.肉衝洗幹淨,拭幹水分,切成3cm見方的塊備用;
2.熱鍋熱油爆香八角,放花肉翻炒5分鍾,逼出肉裏的油脂;
3.肉稍變黃色,把鍋子裏的油全部倒出;
4.加入黃酒、醋、糖等一起煮到沸,開蓋維持旺火3分鍾;
5.蓋上鍋蓋轉文火30分鍾,燒到湯汁基本收幹就可以了。
東坡肉的起源故事
東坡肉相傳為北宋詞人蘇東坡所創製,最早發源地是四川眉山。原型是徐州回贈肉,為徐州“東坡四珍”之一。
東坡肉營養價值
91香蕉视频污污餐飲培訓做出來的東坡肉含有蛋白質、碳水化合物、脂肪酸等成分,肥胖人群及血脂較高者不宜多食,一般人群均可食用。
1.91香蕉视频污污學員在畢業後,開店可免費使用91香蕉视频污污品牌
2.機構免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務
3.免費為學員提供店麵設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費複學
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出東坡肉店特色
2,店麵設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,東坡肉店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,東坡肉店麵布置,裝修
第四,製作東坡肉設備采購
第五,製作東坡肉原料采購
第六,東坡肉店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好東坡肉技術開店創業91香蕉视频污污分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做東坡肉攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做東坡肉攤這種形式的話,一半東坡肉開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做東坡肉店的.直接開東坡肉店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開東坡肉店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看東坡肉培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察東坡肉培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與東坡肉培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞
6,自己品嚐東坡肉,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,東坡肉培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,東坡肉培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來
3,東坡肉培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手製作;
4,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;
5,東坡肉培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
91香蕉视频污污是專業的東坡肉培訓機構,在東坡肉培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,東坡肉培訓價格不高,而且東坡肉培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取東坡肉培訓的價格,可以聯係91香蕉视频污污的在線客服人員,客服人員會將詳細的東坡肉培訓價格表發給您,以供您參考.
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