大饃培訓介紹
“大饃”也就是把普通的饃(饅頭在北方一些地區叫饃)做大,為一般饅頭的三四倍大,其的底麵直徑15厘米左右,高12厘米左右,形狀和饅頭一樣,就是頂部多了一塊麵做的花紋,花紋中間有一顆大紅棗,大紅棗代表吉祥。
大饃種類
91香蕉视频污污香蕉视频下载地址培訓大饃種類:大饃
大饃培訓內容
1.講述大饃的發展史及特色特點。
2. 參觀大饃的製作流程。
3. 大饃的原料、配料的選取、初加工與保存。
4. 大饃等主料及配料的全部製作流程。
5. 學員實踐學習大饃的製作工藝及管理流程。
6. 複習製作技術,獨立完成產品的製作。
5.反複實踐操作,熟練操作流程。
大饃的起源故事
自諸葛亮以“大如頭的饅頭”代替人頭祭瀘水之後,其就開始成為祭祀的陳設之用。因為其個大如頭,就形成了大饃,大饃用於祭祀的功能一直流傳至今的豫東和皖西北一些地區(其他的節日用大饃祭祀,這些地區如今很少了,但是除夕用大饃祭祀,這些地區還是隨處可見的)。
大饃營養價值
大饃一般人群均可食用,糖尿病及高血糖患者一次性不能食入饅頭過多,否則易引起血糖波動較大,因為饅頭中含有大量澱粉,易分解為糖類。
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5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出大饃店特色
2,店麵設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,大饃店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,大饃店麵布置,裝修
第四,製作大饃設備采購
第五,製作大饃原料采購
第六,大饃店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好大饃技術開店創業91香蕉视频污污分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做大饃攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做大饃攤這種形式的話,一半大饃開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做大饃店的.直接開大饃店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開大饃店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看大饃培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察大饃培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與大饃培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞
6,自己品嚐大饃,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,大饃培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,大饃培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來
3,大饃培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手製作;
4,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;
5,大饃培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
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