泰式烤雞翅是由雞翅為主要食材做成的一道菜品，屬於快餐。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內髒頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。

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2.教會學員自己認識食材和熟悉泰式烤雞翅品種

3.導師帶領學員實戰教學，學員自己動手，親自操作完成作品

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教學方法

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