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沙河粉培訓介紹
沙河粉,簡稱河粉,外文名Shahe noodles,是廣東省廣州地區一種大眾化的傳統名吃之一,主要食材為大米。屬於粵菜,口味滑,爽軟韌柔勁道。因此粉最早出自廣州市沙河鎮而得名。沙河粉是用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀,再加上油鹽香蔥等佐料而成,烹飪時間為15~30分鍾即可。沙河粉除炒製之外亦可以用下湯煮,廣東人稱之為“湯河粉”或“湯河”。
沙河粉培訓種類
沙河粉
沙河粉培訓內容
1.講述沙河粉的發展史及基礎知識。
2.講解各種香料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.沙河粉配料的配製及方法。
4.沙河粉的醬料的製作配方及技巧。
5.沙河粉的各種半成品搭配製作。
6.沙河粉的未售完半成品的保存方法。
7.沙河粉的設備器具采購途徑和要求。
8.沙河粉的投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。
沙河粉的起源故事
清末,沙河鎮有一個小店鋪,名叫“義和居”,店主名叫樊阿香,已經成婚,還有一個老父親,叫樊官秀,一家三口以賣白粥油器、飯食為生。一天,樊阿香吃了些上火的東西,又著了涼,有些發熱,頭重腳輕,不思飲食。父親樊官秀想讓兒子胃口好,準備做點薄米粉。他心中靈光一閃:在窩籃上麵倒一層薄薄的米漿,蒸熟後,就有薄薄的米粉了。於是樊官秀做了粉皮,切條,再加上油鹽香蔥等佐料,一份米粉做好了。樊阿香一嚐十分可口,胃口好多了,邊吃邊問父親這粉叫什麽名字。樊官秀說:“這是見你不開胃,試著蒸的,還沒有名字。”妻子說:“這粉是在沙河創製的,不如就叫沙河粉吧。”樊阿香父子也齊聲叫好。第二天,樊阿香便把沙河粉推了出去,十分受歡迎。生意越來越好,樊阿香幹脆停了粥、麵、飯的製作,把自己的“義和居”改為專營沙河粉。由於白雲山水水質優良,製成的沙河粉又薄又韌,細滑可口,本地居民,過往客商都喜歡光顧,生意十分紅火,沙河粉就成了沙河鎮的特產。
沙河粉營養價值
91香蕉视频污污餐飲培訓學校培訓的沙河粉含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養元素,易於消化和吸收,具有補中益氣、健脾養胃的功效。
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1,外觀設計合理,要求一目了然,突出沙河粉店特色
2,店麵設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,沙河粉店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,沙河粉店麵布置,裝修
第四,製作沙河粉設備采購
第五,製作沙河粉原料采購
第六,沙河粉店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好沙河粉技術開店創業91香蕉视频污污分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做沙河粉攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做沙河粉攤這種形式的話,一半沙河粉開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做沙河粉店的.直接開沙河粉店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開沙河粉店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看沙河粉培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察沙河粉培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與沙河粉培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞
6,自己品嚐沙河粉,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,沙河粉培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,沙河粉培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來
3,沙河粉培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手製作;
4,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;
5,沙河粉培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
91香蕉视频污污是專業的沙河粉培訓機構,在沙河粉培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,沙河粉培訓價格不高,而且沙河粉培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取沙河粉培訓的價格,可以聯係91香蕉视频污污的在線客服人員,客服人員會將詳細的沙河粉培訓價格表發給您,以供您參考.