廣東烤鴨獨具特色，始於我國南北朝時期，那時候《食珍錄》中已記有炙鴨。朱元璋定都南京後，明宮禦廚便拿取南京肥厚多肉的湖鴨製做菜式。以便提升鴨菜的口味，廚師選用碳火烤製，成菜後鴨子吃口酥香，肥而不膩，備受大家誇讚，即被宮廷取名為“烤鴨”。

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廣東烤鴨開實體店資產

以一般的地市級大城市而言,學精廣東烤鴨技術應用創業開店人們分成二種方式:

第一類是資產較小,則考慮到做廣東烤鴨攤,這類方式的有點兒就是說資金投入小,盈利快,可執行性強,合適短時間資產小的學生.而考慮到做廣東烤鴨攤這類方式得話,一大半廣東烤鴨開實體店資產是很低的,廣泛在1萬餘元上下,配置稍好將會必須兩萬元的開實體店資產.

第二種是資產較為大,考慮到做廣東烤鴨店的.立即開廣東烤鴨店的有點兒就是說有著自身的店麵,非常容易拉響知名品牌,更非常容易消化吸收周邊固定不動的客戶資源,另外相比於擺地攤而言更加輕輕鬆鬆.通常情況下,立即開廣東烤鴨店得話,開實體店資產大約必須3-五萬元,假如店麵較為大,另外部位比較好,那將會必須5-7萬元乃至是十萬之上的開實體店資產.

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