潮汕牛肉火鍋成名於上世紀40年代，傳統手工製作方法是將沙茶醬加上鍋中，用高湯做底鍋，以後漸漸地由繁化簡，涮牛肉的底鍋隻餘下牛骨清湯和白蘿卜，更有利於聞出牛肉原本的口味，潮州美食最注重‘大味至淡’，從曆史時間角度看，大部分是悄無聲息做減法的整個過程。

91香蕉视频污污潮汕牛肉火鍋南京餐飲培訓內容

1.常見刀功和獨特刀功的原材料成形技術應用;

2.烹製原材料基本熟正確處理;

3.製湯專業技能實際操作.上漿.掛糊.勾芡專業技能實際操作;

4.地域.銷售市場時興涼菜製作方法;

5.擺盤基本專業技能;

6.口感調配與調料油熬料技術應用;

培訓時長

休息日不歇，每天9-17點實際操作實學

吃住分配

學校完全免費出示配套設施的學生寢室(被子，枕頭等)，學生洗手間，電熱水器，全自動洗衣機等日常生活酒店住宿用具(學生隻需要帶洗簌和個人衣物即可);吃的方麵學校自身便是做香蕉视频下载地址培訓的，每日做出去的製成品許多，壓根就不必擔心吃飯問題。

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