豬肚煲雞又稱為豬肚雞火鍋，是廣東的傳統名菜，也是一道經典的養生湯品。豬肚雞是用高檔的中藥材進行熬製，把醃製好的雞和豬肚以及超想的胡椒相結合，熬製出有香濃的藥材為和胡椒香氣的豬肚雞，具有很好的食補療效。豬肚雞具有滋補、驅風、驅寒的功效，胃寒、腎虧、燥熱虛火等都適宜食用，老少皆宜，美味可口。

　　豬肚煲雞培訓口味品種：

　　豬肚煲雞

　　豬肚煲雞培訓內容：

　　1、原料和配料的認識和選擇。

　　2、學習鮮雞的選擇以及品種和標準重量。

　　3、學習豬肚的清洗方法以及去味、改刀技巧。

　　4、學習胡椒的品種認識和鑒別以及加工製作。

　　5、學習豬肚雞食材和中藥材的搭配和加工。

　　6、學習豬肚雞營養藥材秘方配置和養生鍋底配置技術。

　　7、學習豬肚雞高湯的熬製技術和保鮮方法。

　　豬肚煲雞培訓方式：

　　現場實踐教學：學員來91香蕉视频污污考察學習，現場實踐學全套豬肚煲雞技術做法，核心配料配方。老師手把示範操作，學員領悟操作流程後再親自動手， 老師旁邊督導，反複練習。

　　豬肚雞是一道養生湯品，很適合現代人們的飲食理念和養生理念，在全國各地都可以經營發展。91香蕉视频污污香蕉视频下载地址培訓學校開設專業的養生豬肚雞培訓，傳授全套技術製作流程以及配方比例，教學員認識原材料和製作流程，全套技術無保留，包學會，學會為止。南京香蕉视频下载地址培訓機構91香蕉视频污污傳授的豬肚雞技術口味地道，可以先考察品嚐，滿意再報名學習。