武漢梅幹菜燒餅培訓班的老師介紹，梅幹菜燒餅是十分著名的美食，梅幹菜燒餅接到很多的人的喜歡。

　　武漢梅幹菜燒餅培訓班理論學習：

　　1、培訓老師解讀開店的流程，包括門店選址、崗位設置和采購工程材料等。

　　2、詳細解批梅幹菜燒餅工藝，包括原輔材料選擇及購置、口感變換及配製等。

　　3、培訓教師講解店鋪運營小竅門，讓學員方便快捷實現自我價值。

　　課武漢梅幹菜燒餅培訓班程製作：

　　1、梅幹菜放溫開水漲發，清洗切碎，放碳內。

　　2、豬肥膘肉切小趙，放黴幹菜中，加細鹽、蔥末和香油，翻拌成餡料。

　　3、麵粉放砧板上，開水燙過1/6小麥粉，和別的麵粉翻拌，放酵麵和1斤冷水揉勻，蓋濕水，靜餳10分鍾，加食堿揉透，搓條形，摘成每個約重125克麵劑，逐一按成餅形，包包餡，按扁，刷上麥芽糖，撒之麻仁，燒餅生胚即成。

　　4、烤爐爐壁燒熱，清潔濕布擦去塵土，堵塞爐口，燒餅生胚在無芝麻仁一麵碰水，貼爐內壁，所有貼完後，除掉爐門塞，烤10分鍾即可。

　　武漢梅幹菜燒餅培訓班課程套餐：

　　土家醬香餅、大餅、烤冷麵、梅幹菜餅