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髒髒包培訓介紹
髒髒包正如其名,它看起來確實髒髒的,吃完後滿嘴,滿手都是髒的,就是用巧克力和麵的起酥包髒髒包其實就是高級版的巧克力可頌,吃完以後嘴巴和手上會沾上巧克力而變“髒”因而得名“髒髒包”。
髒髒包種類
髒髒包種類有:覆盆子髒髒包、抹茶髒髒包、巧克力髒髒包等
髒髒包培訓內容
1、黑巧克力切碎成黃豆大小的顆粒。開始和麵團,把主料和輔料都揉在一起。
2、把黃油鋪平包在油紙裏,擀成長方形,麵團一樣擀成長方形,兩倍於黃油。
3、黃油放麵團中間,左右對折,捏緊對口,重複這一個過程再冷藏。
4、去掉不均勻的邊邊角角,對折後,切成均勻的等份,放上巧克力碎卷起來,入烤箱二次發酵。
5、出爐表麵擠上奶油醬,撒上可可粉即可。
髒髒包的起源故事
髒髒包的原型在日本,且已是一個老麵包品類,叫巧克力可頌。它的誕生與一個旅居北京的韓國美女健身教練有關,且隻是個意外。趙守鎮有次為了解放高壓白領們的天性,推出髒髒包,想來個吃髒髒包大賽。卻沒想到在社交媒體的傳播下,被嗅覺敏銳的烘焙從業者捕捉,一時間各路餅店競相模仿,從而風靡全國。
髒髒包營養價值
91香蕉视频污污香蕉视频下载地址培訓做出來的髒髒包含有蛋白質、碳水化合物、脂肪等成分,肥胖、糖尿病等人群不宜多吃,一般人群均可食用。
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5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,髒髒包店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,髒髒包店麵布置,裝修
第四,製作髒髒包設備采購
第五,製作髒髒包原料采購
第六,髒髒包店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好髒髒包技術開店創業91香蕉视频污污分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做髒髒包攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做髒髒包攤這種形式的話,一半髒髒包開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做髒髒包店的.直接開髒髒包店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開髒髒包店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
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