魚是大眾生活中最普遍常見的再簡單不過的食材，在餐桌上魚可謂是寓意最好的一道菜，取之年年有餘，魚的做法更是多種多樣，可以清燉，可以紅燒，還可以做湯。水煮魚通常由新鮮草魚、豆芽、辣椒等食材製作而成。“油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、肉質滑嫩”是其特色。色澤、品相、口味等諸多方麵的特點獲得了大家的喜愛。成了大江南北人們普遍愛吃的一道菜。

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　　1.水煮魚的原料、配料的選取、初加工與保存;

　　2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方及煨製;

　　3.學習製作水煮魚秘製紅油;

　　4.學習殺魚、切魚片、醃製魚片;

　　5.學習烹煮魚片、湯料、調味等;

　　6.學習水煮魚整套流程;

　　7.根據學員地域不同和學員要求，調製出適合當地味型;

　　8.反複實踐操作,熟練操作流程。

　　91香蕉视频污污水煮魚香蕉视频下载地址食用功效

　　草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。另外，草魚具有暖胃和中、平肝祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

　　黃豆芽含有豐富的維生素，可以防治維生素B2缺乏症。所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。維生素C是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛發，使頭發保持烏黑光亮，對麵部雀斑有較好的淡化效果;對青少年生長發育、預防貧血等有好處;還有健腦、抗疲勞、抗癌，防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。

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　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限製學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

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