榴蓮酥培訓項目介紹

　　榴蓮酥是泰國的一種傳統特色甜點，隨著泰國旅遊熱而傳至國內，是廣東非常流行的一種茶點，這種甜點色澤金黃、鬆化可口、香味撲鼻，做法多樣流傳盛廣。榴蓮酥製作講究，選材獨到，麵粉、黃油、糖、榴蓮肉等為原材料，經混合、揉製、按壓、擀麵、包製、烘烤、刷漿等工序製作而成，營養好吃，富含碳水化合物、脂肪、蛋白質等物質，泰國人通常用於病後、產後補養，深受人們喜愛。

　　榴蓮酥培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般在數百至上千元，價格是不高的。

　　榴蓮酥培訓課程

　　一、榴蓮酥的各種類型

　　二、榴蓮酥加工中常用的原材料

　　三、榴蓮酥加工的生產流程

　　四、榴蓮酥加工中應用的設施與工器具

　　五、榴蓮酥加工中的要點

　　六、榴蓮酥加工中各種失誤情況

　　七、有關榴蓮酥保質期

　　八、精簡榴蓮酥外皮的做法

　　榴蓮酥培訓時間

　　小班反複講授，不限製培訓時間,隨到隨學,學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　榴蓮酥培訓流程

　　1.對材料的認知和了解

　　2.影響榴蓮酥成功率的要點詳解

　　3.榴蓮酥的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種榴蓮酥的成形手法方式

　　5.不同烘烤溫度對榴蓮酥的質變影響