火鍋串串培訓項目介紹

　　火鍋串串是四川成都一帶的特色美食，源於20世紀80年代，由火鍋演化而來，這種菜品色澤紅亮，軟嫩鮮香，鹹香適口，麻辣爽口，做法多樣，流傳盛廣。火鍋串串製作簡單，選材獨到，以肉類、豆製品、蛋製品、海鮮、蔬菜等為原材料，經清洗、切塊、串製、燙熟等工序製作而成，營養豐富，富含蛋白質、纖維素、微量元素等物質，好吃實惠，備受人們喜愛。

　　火鍋串串培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數千元左右，價格是不高的。

　　火鍋串串培訓課程

　　一、火鍋串串的各種類型

　　二、火鍋串串加工中常用的原材料

　　三、火鍋串串加工的生產流程

　　四、火鍋串串加工中應用的設施與工器具

　　五、火鍋串串加工中的要點

　　六、火鍋串串加工中各種的情況

　　七、有關火鍋串串保質期

　　火鍋串串培訓時間

　　小班反複講授，不限製培訓時間,隨到隨學,學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　火鍋串串培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響火鍋串串成功率的要點詳解

　　3.火鍋串串的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種火鍋串串的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對火鍋串串的質變影響